Ako správne používať bambusovú dosku na krájanie?

Pomocou a bambusová doska na krájanie správne je nevyhnutné na zabezpečenie jeho dlhej životnosti, udržiavanie jeho hygieny a zabránenie krížovej kontaminácii. Tu je niekoľko pokynov na používanie bambusovej dosky na krájanie:

1. Čistenie pred prvým použitím: Pred prvým použitím umyte bambusovú dosku na krájanie teplou mydlovou vodou, aby ste odstránili všetky zvyšky z výrobného procesu.

2. Ochutenie dosky (voliteľné): Ak chcete zvýšiť odolnosť a vzhľad dosky, môžete ju ochutiť potravinárskym minerálnym olejom. Naneste tenkú vrstvu oleja a nechajte ho niekoľko hodín vsiaknuť do bambusu, kým zotriete prebytok.

3. Oddelené použitie pre rôzne potraviny: Aby ste predišli krížovej kontaminácii, určte samostatné bambusové dosky na krájanie pre rôzne druhy potravín, napríklad jednu na surové mäso, druhú na zeleninu a tretiu na ovocie atď.

4. Použite pravú stranu: Bambusové dosky na krájanie majú často dve strany – hladkú stranu a textúrovanú stranu. Hladkú stranu používajte na rezanie, sekanie a krájanie, pretože je šetrnejšia k čepeli nožov. Vyhraďte si textúrovanú stranu na prezentačné účely alebo ako servírovaciu dosku.

5. Zabráňte nadmernej vlhkosti: Bambus je náchylný na poškodenie vlhkosťou, preto dosku na krájanie nenamáčajte do vody ani ju nenechávajte ponorenú. Po vyčistení ho utrite dosucha čistou handričkou.

6. Iba ručné umývanie: Na čistenie bambusovej dosky na krájanie nepoužívajte umývačku riadu, pretože vysoké teplo a tlak vody môžu spôsobiť zdeformovanie alebo prasknutie. Namiesto toho ho umyte ručne teplou mydlovou vodou a mäkkou kefou.

7. Dôkladne vysušte: Po umytí nechajte dosku na krájanie pred uložením úplne vyschnúť, aby ste zabránili rastu plesní alebo plesní.

8. Používajte podložky na krájanie pre chaotické jedlá: Pri krájaní extrémne šťavnatých alebo špinavých potravín zvážte použitie podložky na krájanie alebo jednorazovej dosky na krájanie na vrch bambusovej dosky na krájanie, aby ste ju chránili pred nadmernou vlhkosťou.

9. Vyhnite sa krájaniu mrazených potravín: Bambus nie je taký tvrdý ako niektoré iné materiály, preto je najlepšie vyhnúť sa krájaniu mrazených potravín priamo na doske, aby ste predišli poškodeniu dosky aj čepele nožov.

10. Pravidelne naolejujte dosku (voliteľné): Pravidelne (raz za niekoľko mesiacov alebo podľa potreby) môžete bambusovú dosku na krájanie natrieť potravinárskym minerálnym olejom, aby sa zachoval jej vzhľad a zabránilo sa vysychaniu alebo praskaniu.

Dodržiavaním týchto pokynov môžete svoju bambusovú dosku na krájanie efektívne používať a starať sa o ňu, pričom zaistíte, že vám bude dlho dobre slúžiť a zároveň bude vaša kuchyňa hygienická a bezpečná.